Tarta de Macarrons.

INGRADIENTES DE LA TARTA:

200 gms de chocolate negro

200 gms de mantequilla

200 gms de almendra picada

200 gms de azúcar en polvo

80 gramos de harina

5 huevos.

DECORACIÓN:

Chocolate de cobertura.

20 macarrons sin relleno.

Lágrimas o bolitas de chocolate negro.

Fundir el chocolate y añadir la mantequilla a trozos, mezclar bien.

En otro recipiente batir las yemas con el azúcar, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla, luego la harina poco a poco, y finalmente las almendras.

Batir la clara a punto de nieve y añadir lentamente a la masa anterior.

Colocar en un molde e introducir en el horno precalentado a 170grados durante 35-40 minutos.

Se le pueden añadir gotas de coñac.

Dejar enfriar y cubrir con chocolate de cobertura (tipo nutela, o chocolate fundido), y pegar los macarrons alrededor de la tarta, colocar las bolitas de chocolate en la parte alta de la tarta y dejar en la nevera media hora.

Vía: kukis