23.3.11

Sándwiches de galleta




Ingredientes (para 15 sándwiches):
  • 30 galletas maría hojaldradas
  • 200 g de mantequilla salada
  • 100 g de azúcar glass
  • Leche (a ojo)
  • Coco rallado (ya tú lo vas viendo)

Elaboración:
  • Se bate la mantequilla con el azúcar glass y se rellenan con esta mezcla las galletas (yo lo he hecho con ayuda de una manga pastelera).
  • Una vez formados los sándwiches, se sumergen 15 o 20 segundos en leche a temperatura ambiente, se escurren y se rebozan en coco rallado.
  • Se conservan en el frigorífico y están mejor de un día para otro.

   Vía: marialunarillos

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